Kako varno uporabljati zelo pekoče čilije

Pri delu z zelo pekočimi čiliji priporočamo uporabo rokavic, saj kapsaicin lahko povzroči draženje kože. Po rezanju čilija si temeljito umijte roke, preden se dotaknete obraza ali oči. Pri kuhanju z ekstremno pekočimi sortami uporabite le majhne količine in jedi postopoma prilagajajte svojemu okusu.