Kaj je Scovillova lestvica

Scovillova lestvica je merilo, ki opisuje koncentracijo kapsaicina v čiliju in s tem njegovo pekočino. Vrednosti segajo od nekaj sto enot pri blagih paprikah do več milijonov pri najbolj ekstremnih sortah, kot je Carolina Reaper. Pri CilinaPoj vrednosti navajamo le takrat, ko so uradno potrjene za posamezno sorto oziroma izdelek.